发布人：祖海珍     发布日期: 2017-05-12     浏览次数：

    2017年5月11日下午15：00，澳大利亚昆士兰大学的Nicholas James  Hudson博士应邀来到食品院，并在肉品中心二楼会议室进行了题为“Environmental drivers of miltochondrial content  and its role in feed efficiency and meat  quality”的学术讲座。全院师生积极参与了此次讲座。

    尼克·哈德森（Nick  Hudson），澳大利亚昆士兰大学动物学系博士，现任农业与食品科学学院的动物营养高级讲师，主要研究方向有骨骼肌线粒体生理学和功能基因组学。在担任SAFS之前，他曾在多系统生物学系的CSIRO工作，他开发了各种基于RNA和DNA的生物技术，以此来预测牛、羊、猪和鸡的商业性状。  哈德森博士致力于利用现代化科学技术发展高效环保的生产企业。

哈德森博士用幽默诙谐的语言介绍了环孢素在饲料效率和肉制品质量上的作用，接着探讨了环孢素含量和其他因素对饲料效率以及肉制品质量的影响效果，提出了如何通过控制因素参数来达到理想的饲料效率和肉制品质量的方法，最后展望了热应激条件下猪肉制品营养影响因素的研究前景。讲座深入浅出，将实验与理论相结合，获得了在场所有同学的掌声。讲座结束后在场师生针对讲座内容提出了自己的想法，并展开了热烈的讨论。

 本次学术讲座旨在增加我院学术交流氛围，了解国际前沿科学技术，营造良好的学术氛围。本次论坛使研究生们对交叉学科的应用有了更多的了解，拓宽了研究生的知识面，介绍了许多新颖的前沿学术研究，对研究生学术思维的开拓有着很大的意义。